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Galletti vegetariani…

Parlando di cucina vegetariana capita talvolta di sentire commenti che la confondono con una cucina di nicchia legata a una dieta o prettamente a una convinzione/scelta di vita. Talvolta ci si dimentica che le ricette vegetariane sono profondamente radicate nella nostra cultura mediterranea, penso alla  pizza napoletana, le panelle palermitane,  la pasta alla norma,  gli […]
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