Alain Ducasse, bio e green (English v. below)
“Le risorse del pianeta si vanno esaurendo e dobbiamo consumare in maniera più etica e sostenibile.” Con questa dichiarazione, lo chef Alain Ducasse, celebrità internazionale della ristorazione francese, riapre l’ Alain Ducasse au Plaza Athénée dell’ omonimo Hotel a Parigi.