Quell’ “Aura Gourmand”
Starchef e cooking shows (English below) sembrano ormai essere una delle formule di marketing preferite anche dai colossi dell’ agroalimentare grazie ad una sorta “aura gourmand” che riescono conferire ad un prodotto a prescindere dalle sue caratteristiche qualitative. Il variegato panorama odierno d’altra parte vede un consumatore che si muove nelle scelte di acquisto sfuggendo […]
Un “assaggino” di italiano e di Conosci il tuo pasto…
“Per chi scrive , è utile sapere da dove viene e com’è fatto l’italiano (allo stesso modo, un cuoco dovrebbe conoscere la provenienza dei cibi che cucina).” Ieri pomeriggio sfogliando il libro di Beppe Severgnini “L’ Italiano – Lezione Semiserie” (Rizzoli), non potevo non soffermarmi su questo incipit così affine a Conosci il tuo pasto! […]