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Un nuovo sito web per Conosci il tuo pasto

È online il nuovo sito web www.conosciiltuopasto.it. Dopo il rinnovo del disciplinare sulla ristorazione consapevole, non poteva mancare il sito di riferimento che contiene informazioni sulla certificazione e sulle aziende di ristorazione certificate.

Pubblicato il decreto sulle mense scolastiche biologiche

Torniamo a parlare di mense scolastiche. Il 5 aprile è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale (qui PDF) il decreto che definisce i criteri e requisiti delle mense scolastiche biologiche.

New entry! Arca ristorante (TE) – English version below

Tre galletti e tre foglie verdi per il ristorante Arca di Alba Adriatica (TE) che ha ottenuto la certificazione Conosci il tuo pasto con il massimo del punteggio.

New Entry!! Ristorante La Rocca di Fossombrone (English v. below)

Benvenuto al Ristorante La Rocca “Da Cinzia” di Fossombrone in provincia di Pesaro e Urbino nelle Marche, che ha ottenuto la certificazione Conosci il tuo pasto con 2 galletti e 1 foglia verde! Cinzia Benvenuti,

La primavera degli agriturismi

Se la ristorazione vive un gran momento di boom, viene da chiedersi che ruolo possono giocare gli Agriturismi, che stanno attraversando un’analoga primavera.