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Un nuovo sito web per Conosci il tuo pasto

È online il nuovo sito web www.conosciiltuopasto.it. Dopo il rinnovo del disciplinare sulla ristorazione consapevole, non poteva mancare il sito di riferimento che contiene informazioni sulla certificazione e sulle aziende di ristorazione certificate.

Pubblicato il decreto sulle mense scolastiche biologiche

Torniamo a parlare di mense scolastiche. Il 5 aprile è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale (qui PDF) il decreto che definisce i criteri e requisiti delle mense scolastiche biologiche.

Ristoratori alleati dell’agricoltura mediterranea. Meeting a Senigallia

Si è tenuto ieri pomeriggio a Senigallia (AN) preso l’Osteria Palazzo Barberini il primo meeting dei ristoranti italiani aderenti a Conosci il tuo pasto. Un importante momento di incontro e confronto per portare intorno a un tavolo le idee di una nuova ristorazione che guarda ai prodotti di qualità dell’agricoltura mediterranea  per pensare ai progetti […]

Au “terroir” Monsieur Serge! (English v. below)

Il mondo della viticoltura libanese e internazionale ha salutato con sincera commozione Serge Hochar, proprietario della rinomata azienda vitivinicola Chateau Musar che se ne è andato durante queste ultime festività.

New entry! Arca ristorante (TE) – English version below

Tre galletti e tre foglie verdi per il ristorante Arca di Alba Adriatica (TE) che ha ottenuto la certificazione Conosci il tuo pasto con il massimo del punteggio.