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A “Le Copertelle” di Serra San Quirico (An) , la cena è dedicata al produttore…

Per la guida ai ristorati certificati Conosci il tuo pasto 2011,  il ristorante Le Copertelle di Serra San Quirico (AN) nelle Marche mi aveva proposto un tenero stufato di pecora biologica di Doriano Scibè ….una ricetta praticamente introvabile della tradizione dell’entroterra marchigiano..…Conoscendo i proprietari non c’è però da stupirsi…Le Copertelle è un luogo di riferimento […]
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Galletti di settembre!!!

Eccoci a settembre… il galletto è rientrato dalla pausa agostana durante la quale ha “assaporato” nuove storie, ha incontrato consumatori interessati al progetto di Conosci il tuo pasto e ha conosciuto ristoratori segnalati da alcuni di voi iscritti al blog! E tal proposito volevo dare il benvenuto a due nuovi ristoranti che hanno ottenuto la certificazione […]
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In Viaggio col Galletto in Toscana nella gustosa Val D’Orcia

Sinuosa, accogliente, elegante, schietta, gustosa. La Val D’Orcia, dichiarata patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, vanta sicuramente un paesaggio, sapori e ospitalità che non si dimenticano….. Mi sono presa qualche giorno per gustare quest’angolo di mondo e per degustare alcuni memorabili ricette e prodotti di qualità nei ristoranti certificati  Conosci il tuo pasto!                       Il mio viaggio inizia da Campiglia D’Orcia […]
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L’intervista a EcoRadio

La Guida ai ristoranti certificati Conosci il tuo Pasto presentata su Ecoradio il 10 maggio….ascolta l’ intervista…
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