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A Summer break by the sea in Tuscany

If you are planning to spend some relaxing days on the beach in Tuscany region, Italy, do not forget to include in your chioce the Riviera Apuana. Twenty kilometer long stretch of sandy beaches and transparent blue sea, surrounded by green maritime pines, below the majestic white marble mountains of the Alpi Apuane
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Pizza? It’s a matter of Farina!

Tasty and light pizzas, prepared with selected organic and local ingredients , at an affordable price. This is the concept of Farina (in Italian flour), pizzeria& restaurant located in Pesaro, Marche region, that recently achieved the Conosci il tuo pasto certification.
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Biofach 2014, Germany….Mediterranean organic folks, food and connections!

Biofach, the XXV edition of the International Trade Fair for Organic Food,  February 12-15, 2014, Nuremberg Germany.  Meeting producers&chefs, tasting food&stories! Have some pics!
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Organic food and people. Conosci il tuo pasto at Biofach

From 12 to 16 of February the organic food world will meet in Nuremberg at Biofach, the international fair for organic products. As every year we will be there to promote Mediterranean quality organic food, certified restaurants and the Conosci il tuo pasto project. Biofach is at its XXV edition, this time for me the 17th. And after several years
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False food. Taste of the future?

Durante Le fiera Anuga a Colonia in Germania, tenutasi la scorsa settimana ii Consorzi di tutela del formaggio Asiago, Parmigiano Reggiano e Pecorino romano hanno congiuntamente richiesto alle autorità tedesche il sequestro immediato di falsi Asiago, Parmigiano Reggiano (con denominazione “parmesan”) e Pecorino romano (anche con denominazione “romano”) prodotti da una azienda americana. La fiera […]
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Galletti alle… stelle

(English below) Quando ho incontrato Angelo Troiani,  chef patron del ristorante stellato“Il Convivio Troiani” di Roma ho pensato che qualcosa forse sta veramente cambiando nel panorama della ristorazione italiana stellata. L’ inizio di una vera e propria rivoluzione. Ne abbiamo parlato spesso. La “nuova” ristorazione non si basa sulla auto-referenzialità come risultato di una perfetta […]
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TuttoFood, Conosci il tuo pasto incontri di qualità tra cibo, vino, ristorazione e arte

Come vi avevo anticipato quest’anno al  Tuttofood di Milano abbiamo ospitato presso il nostro stand quattro eventi live durante i quali Lemeh42, artista e illustratore che con le sue live drawing performance attraversa il mondo ha realizzato per noi 4 opere uniche. Quattro soggetti ispirati al cibo, ai ristoranti certificati Conosci il tuo pasto, all’agricoltura […]
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Un grembiule Conosci il tuo pasto per Mr Me!!

Per tutti coloro che non avessero ancora deciso dove trascorrere questo week end per le festività di Pasqua, possono dare un occhio alla Guida Ristoranti&Food sul blog e scegliere tra le proposte dei ristoranti del Circuito Conosci il tuo pasto! E ai primi 4 ospiti dei ristoranti certificati che invieranno le proprie recensioni di Mr Me […]
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Caterraduno 2012

Instancabili hanno girato la città di Senigallia e i luoghi del Caterraduno 2012 (il raduno annuale del popolo di Caterpillar,  trasmissione radiofonica di RadioRai2), incontrato le persone, distribuito le cartoline di Conosci il tuo pasto e le cartine geografiche con la mappa dei i ristoranti certificati . Hanno spiegato il progetto e il circuito  Conosci il tuo […]
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Caterraduno 2011, la Catermensa si certifica Conosci il tuo pasto e ci sono anche le ragazze col Galletto!

Torna a Senigallia (AN) nelle Marche il Caterraduno, il  raduno annuale del popolo di Caterpillar, trasmissione radiofonica di radio Rai2. Dal 25 al 30 giugno: musica, dirette radiofoniche, economia solidale e cibo locale e biologico Anche quest’anno la Catermensa, il ristorante ufficiale della manifestazione gestito dalla Cooperativa biologica La Terra e il Cielo di Piticchio di Arcevia […]
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