Il semaforo rosso alla Dieta Mediterranea (English v. below)
Verde, giallo e rosso sono i colori delle etichette a semaforo introdotte dal governo della Gran Bretagna nel 2013 con lo scopo di informare i consumatori sui valori nutrizionali (zuccheri, sale, grassi e calorie) dei prodotti agroalimentari confezionati. Secondo il governo britannico una misura per favorire la lotta contro l’obesità
“Top restaurants” e innovazione
Il 30 aprile c’è stato uno degli eventi più attesi dagli chef e dai ristoratori di tutto il mondo: The World’s 50 Best Restaurants 2012. (English version here) Appuntamento fisso dal 2002, una classifica dove non esiste una regola da seguire per l’assegnazione del voto, che ogni anno fa parlare di sé con tanto critiche, […]
Caterraduno 2012
Instancabili hanno girato la città di Senigallia e i luoghi del Caterraduno 2012 (il raduno annuale del popolo di Caterpillar, trasmissione radiofonica di RadioRai2), incontrato le persone, distribuito le cartoline di Conosci il tuo pasto e le cartine geografiche con la mappa dei i ristoranti certificati . Hanno spiegato il progetto e il circuito Conosci il tuo […]
I “tre galletti dell’ Amiata”!!
Complimenti a Luisa, Nadia e Umberto del ristorante certificato Conosci il tuo pasto La Taverna del Pian delle Mura di Vivo D’Orcia (SI)… Tre Galletti e tre Foglie verdi!!!
Kids, do you know where your food comes from?
Con che cosa viene prodotto il formaggio? E dove crescono i pomodori? Sono alcune delle domande in relazione al cibo fatte a 27.500 bambini e ragazzi tra i 5 e i 16 anni in Gran Bretagna. Con risposte non proprio scontate: quasi un terzo pensa che il formaggio sia di origine vegetale e venga fatto […]