Cibo “Economy” tra le nuvole
Ho sempre pensato che la promozione all’estero del territorio, dei prodotti e del cibo di qualità locali (delle “eccellenze, per citare un termine ormai diventato di moda) passi anche attraverso l’ offerta nei luoghi frequentati dai turisti in visita. Parlo di autostrade, stazioni ferroviarie e ovviamente aeroporti compresi i pasti in volo delle compagnie di bandiera. Analizzando […]
Happy mother’s day!!
Oggi e’ la festa della mamma….adesso che ho due bambini capisco anche cosa significhi…!!! Quale miglior festa per celebrare il cibo delle nostre origini….ahmmamma, ahmmamma…commenta il mio pargolo di sette mesi davanti a un piatto fumante o davanti a una carota arancio brillante, ahmmamma ahmmamma piange se vuole essere allattato, ahmmamma ahmmamma dice convinto mentre […]
Organic Eats Mag presents the recipes of Conosci il tuo pasto’ s restaurants
Starting from November issue in Organic Eats Mag, the free e-Magazine loaded with organic, tasty , whole food recipes and articles with a focus on health and wellness edited by Carri Pattison directly from Hawaii, you will find brand new seasonal recipes of the certified Conosci il tuo pasto restaurants. In this issue at […]
I Veg Ravioli di canapa dell’ Osteria Barberini di Senigallia (English v. below)
Negli anni ’50 l’Italia era il secondo maggior produttore di canapa al mondo (dietro all’Unione Sovietica). Nelle Marche, veniva coltivata in piccoli appezzamenti per utilizzo familiare e le sue fibre erano destinate a produzione tessile.
Locanda Rio Chiaro, Treia, di Virginia Pecorella (03/01/2013)
Il pranzo di Natale. Con un certo timore ci si avvicina a questo appuntamento annuale, dotato quasi di vita propria, tanto grande è oramai la sua fama di qualcosa di pantagruelico e – forse – non affrontabile senza conseguenze per la salute. Poi però succede che il pranzo di Natale abbia luogo in uno di […]