Galletti laureati!
Credere profondamente in un progetto, in una idea che diventi spunto per nuove riflessioni e che possa creare momenti di confronto e di relazioni umane è lo spirito che anima il galletto di Conosci il tuo pasto! Così non possiamo che inviare i nostri migliori auguri a Urszula Szrejder studentessa neolaureata in Scienze della Nutrizione […]
Conosci il tuo Pasto in 5 punti
Così come cresce il consumo di prodotti biologici nei negozi specializzati e nella grande distribuzione, allo stesso modo il mondo della ristorazione punta sempre più l’attenzione e le energia sui prodotti di qualità. La certificazione Conosci il tuo Pasto nasce proprio da qui: mettere in primo piano la consapevolezza sui prodotti che si consumano e […]
Food frauds, please stop alle frodi alimentari!!!!
I am quite convinced that “good” food makes “good” people, as it embraces the cultural and social sphere of individuals. Well, I really cannot understand how can some people work so well organised on food frauds. To fraud costs
Menu e socialità
In un pomeriggio (English below) di fine estate durante una amichevole chiacchierata, il signor Gherardo, macellaio in pensione, mi raccontava che in tanti anni di attività, durata fino alla fine degli anni ’80, la carne bovina che venduta nella sua macelleria di Osimo (nelle Marche) proveniva esclusivamente dagli allevamenti limitrofi. Una volta sola è arrivato un […]
A Viterbo baby garden e Conosci il tuo pasto anche al nido!
Si chiama Naturilandia ed è un asilo nido, baby parking e centro estivo che nasce da una idea di Federica La Moratta, la titolare, qualificata nel settore dell’ infanzia ma anche agronomo con esperienza in agricoltura biologica. (English version below). E proprio pensando ai suoi figli, Federica ha voluto creare un luogo dove i più […]