Lebanon and Italy, promoting the taste of regional cuisine
Impossible to get the taste of a country without passing through regional traditions. And it is the same for Italy and Lebanon. From North to South the food becomes a true culinary and life experience only by “travelling” through culture, history, habits, environment, social organization.
Galletti di settembre!!!
Eccoci a settembre… il galletto è rientrato dalla pausa agostana durante la quale ha “assaporato” nuove storie, ha incontrato consumatori interessati al progetto di Conosci il tuo pasto e ha conosciuto ristoratori segnalati da alcuni di voi iscritti al blog! E tal proposito volevo dare il benvenuto a due nuovi ristoranti che hanno ottenuto la certificazione […]
Caterraduno 2013: radio, musica, legalità, cibo di qualità e Conosci il tuo pasto
Torna dal 22 al 29 giugno a Senigallia nelle Marche, il Caterraduno, festival radiofonico e momento di incontro di fine stagione di Caterpillar, la trasmissione di RadioRai2. Una settimana di dirette radiofoniche con la partecipazione di tanti ospiti, concerti live gratuiti (tra cui Stefano Bollani, Malika Ayane, Max Gazzé). E poi si parlerà di legalità […]
The Lebanese Ministry of Agriculture dines at La Table de Joseph, Conosci il tuo pasto certified restaurant!
Last Saturday the Lebanese Ministry of Agriculture H.E . Hussein Al Hajj Hassan visited the organic certified farm Biomass, in Batroun, North Lebanon. Located in Jrebta Biomass is a farm that had been working in cooperation with 40 farmers in order to develop a wide range of organic products to sell on the local market: […]
Dieta Mediterranea, l’isola che c’è (English v. below)
Nella parte nordorientale del Mar dell’ Egeo tra le isole di Samos e Mykonos si trova Ikaria. Isola selvaggia e anarchica, impervia ed aromatica, montagnosa e caprina, immersa nel blu cristallino del mare, il suo nome deriva secondo la mitologia da Icaro che qui cadde in volo mentre fuggiva da Creta.