A maggio hanno parlato di Conosci il tuo pasto…..
Nel mese di Maggio hanno parlato di noi due importanti riviste nel panorama della ristorazione e food in Italia. Leggi gli articoli….. In May two popular magazines specialised in the restaurants and food sector spoke about Conosci il tuo Pasto. Go to the articles ….
Guida 2012: Le recensioni di Mr Me (di Garbriele Dilonardo)
Osteria La Fisarmonica, CAstelfidardo (An- MArche). Entrando in questa trattoria (definizione molto riduttiva ma ideale per la localizzazione e la struttura) si capisce subito che chi la gestisce sono persone di sicura personalità.Un ambiente sobrio e intimo ma nello stesso tempo elegante con gran cura dei particolari,accogliente e familiare che ti fa sentire a casa. […]
Nuova Guida Ristoranti & Food 2013 Conosci il tuo pasto!
(English version at the end) Ci siamo!! La Nuova Guida Conosci il tuo pasto 2013 è online! Quest’anno abbiamo lavorato affinché la Guida uscisse prima delle feste 2012, un lavoro che comporta per noi uno sforzo dovuto ai tempi dati dagli audit presso i ristoranti (minimo 2 all’anno), le valutazioni, il rilascio del certificato annuale … La Guida si chiama […]
Piatti della tradizione sì, ma con ingredienti qualificati
Come ogni anno nel periodo natalizio si portano in tavola piatti ricchi, pieni di gusto e carichi di ricordi, da un recente studio, sembrerebbe infatti che l’olfatto ci possa riportare indietro nel tempo e la sensazione gusto olfattiva può ricondurci a ricordi ed eventi passati.
Conosci il tuo pasto goes to Morocco
In the spirit of the Mediterranean diet as “a set of skills, knowledge, practices and traditions ranging from the landscape to the table, including the crops, harvesting, fishing, conservation, processing, preparation and, particularly, consumption of food”* we were invited in the international symposium to introduce the project Conosci il tuo pasto in the “International Symposium […]