Se ti do il mio olio tu che mi dai? Questione di swap!
E’ la prima forma di economia di sussistenza. Chi non ha mai scambiato figurine o la merenda alle scuole elementari? O magari qualche ricerca (quelle che si dovevano fare cercando nell’ enciclopedia per noi che non avevamo internet) con un compito di matematica o qualche piccolo favore? E lui, il baratto che per anni è rimasto […]
Galletti vegetariani…
Parlando di cucina vegetariana capita talvolta di sentire commenti che la confondono con una cucina di nicchia legata a una dieta o prettamente a una convinzione/scelta di vita. Talvolta ci si dimentica che le ricette vegetariane sono profondamente radicate nella nostra cultura mediterranea, penso alla pizza napoletana, le panelle palermitane, la pasta alla norma, gli […]
Al ristorante Le Copertelle, il Verdicchio protagonista fino a dicembre!
Mr Me segnala questo post del Ristorante Le Copertelle, ristorante certificato Conosci il tuo pasto a Serra San Quirico (AN) nelle Marche! Ormai tutti lo riconoscono: il Verdicchio è uno dei grandi vini bianchi d’Italia. Negli ultimi decenni in questa terra tutti i produttori hanno investito molto sia nel vigneto che in cantina, grazie anche ad […]
BioFach 2013: Chefs love organic
This year Biofach the international trade show for organic products that will take place next February in Nuernberg (Germany) will launch a new section for the Ho.Re.Ca. sector and chefs organizing for the first time a Gastro Forum, a Gastro lounge and the Bio-Toque organic cooking competition. More and more people are choosing organic produce – and not […]
Wedding in Amalfi
To share this special moment with those people we love, we wanted a “place of food, history and beauty”. And starting from food we chose the restaurant Marina Grande in Amalfi, the ancient maritime Republic, blue terrace on the Mediterranean and lemon yellow shaded gemstone in the Costiera. We met Marina Grande’s staff three years ago through the project “Conosci il […]