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Gusto Bambini.....

15 settembre 2011

Il piccolo Thomas* viene portato al ristorante. “Gnam ganm pensa chissà cosa mangerò di buono, o di diverso…”Arriva il cameriere:”Cosa posso portare per il bambino?” e la mamma "Ma guardi, a lui piace solo la pasta in bianco con l’olio o la pasta rossa”. Ordina delle pennette al pomodoro; estrae dalla borsa un Nintendo con cui il piccolo Thomas non smette di giocare fino a quando con gli occhi strabuzzati non deve protestare per farsi mettere del parmigiano sulla pasta.. Forse il piccolo Thomas si aspettava qualcosa di nuovo dall’ uscita al ristorante, un gusto che potesse ricordare, qualcosa che potesse legarsi alla sua memoria. Sigh….. Non mi dimenticherò mai gli occhi di mia figlia (4 anni) che scintillavano di gioia quando nel ristorante La Taverna Pian delle Mura (Vivo D’Orcia -SI) ha assaggiato i tortelli di farine bio di grani antichi ripieni di ricotta e ortiche conditi con un sugo di maremmana o le pappardelle al cinghiale dell’ Osteria della Madonna (Bagno Vignoni). Mi rivedo il piatto pulito di quando ha mangiato i ravioloni alle melanzane e ricotta affumicata della Locanda Rio Chiaro (Treia MC), gli gnocchi al basilico con canocchie dell’Osteria Palazzo Barberini (Senigallia), il guazzetto di rana pescatrice con capperi e olive del ristorante Ostebigio (senigallia). Non riesco a non sorridere quando verso le 19.00, mi chiede “mamma mi fai una tartina o uno spiedino di frutta e formaggio come aperitivo…” I bambini sono un canale aperto per il gusto e cucinare per bambini inventando ricette sfiziose è divertente, come può essere divertente andare con i bambini al ristorante e renderli partecipi.      Provate a far annusare, assaggiare ai bambini i sapori, raccontando anche a loro le storie dei prodotti… vi daranno un sacco di spunti interessanti…. A breve aprirò una sezione bimbi e galletti, dedicata alle ricette per bambini o create dai vostri bambini!!! Aspetto suggerimenti e ricette!!! *Il nome è inventato, la storia vera…